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日本製粉
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Candy Wedding 的新品 北海道牛奶雪藏麵包 可以直接退冰吃,也能加熱回烤品嚐。兩種方式我們都吃過,都好吃!

 

我比較喜歡回烤後品嚐,畢竟最近早上起床氣溫已漸涼,來點溫熱的麵包吃得舒服也舒心,而且只要兩分鐘,就能吃到那入口冰火交融的滋味,軟Q的麵包有著淡淡的奶香,單吃就好細緻、香甜而不膩。加上 純粹愛奶油 內餡相佐,齒間柔順香滑的奶油香,濃郁迷人誘得人想吃一塊再一塊~

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北海道牛奶雪藏麵包系列

不加一滴水僅用北海道牛奶製作的柔軟麵包

口感軟Q奶香優雅

濃郁如絲綢般細緻

入口即化甜蜜又不甜膩

北海道煉乳搭配黃金比例的發酵奶油

直接享受天然奶油入口即化的香醇奶香風味

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純粹愛奶油

$55

北海道煉乳/法國發酵奶油/北海道十勝四葉鮮乳

北海道煉乳搭配黃金比例的發酵奶油,口感細緻滑順,充滿心意的濃郁!

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奶油蜜鳳梨

$60

屏東檸檬/台灣土鳳梨/北海道煉乳/法國發酵奶油/北海道十勝四葉鮮乳

享受香檸與鳳梨果丁點綴於奶油霜裡的口口驚喜!

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玄米遇花生

$65

日式玄米/花生醬/北海道煉乳/法國發酵奶油/北海道十勝四葉鮮乳

卡滋玄米與香濃花生奶油碰撞出懷舊新滋味!

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芝麻戀核果

$65

美國核桃/九鬼黑芝麻/北海道煉乳/法國發酵奶油/北海道十勝四葉鮮乳

嚴選日本九鬼低油黑芝麻粉與核果脆粒,芝麻核果香氣十足!

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奶油加脆脆

$60

香脆玉米片/北海道煉乳/法國發酵奶油/北海道十勝四葉鮮乳

細緻滑順的奶油霜加入玉米脆脆,酥脆香甜不膩口!

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奶油抱雪莓

$60

蔓越莓乾/草莓果醬//北海道煉乳/法國發酵奶油/北海道十勝四葉鮮乳

酸甜細滑草莓奶油霜與QQ莓果的甜蜜好滋味!

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咖啡醉胡桃

$65

美國胡桃/Espresso咖啡/北海道煉乳/法國發酵奶油/北海道十勝四葉鮮乳

療癒的咖啡奶油撒入胡桃脆粒,令人醉心的美好時刻!

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奶油迷肉鬆

$60

台灣肉鬆/北海道煉乳/法國發酵奶油/北海道十勝四葉鮮乳

香甜奶油搭配鹹香肉鬆,絕對會愛上的鹹甜風味!

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太妃吃果果

$65

巴西腰果/太妃糖醬/北海道煉乳/法國發酵奶油/北海道十勝四葉鮮乳

手工熬煮的太妃糖,拌入腰果脆粒增加風味層次!

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巧克吻酥酥

$65

鹽之花巧克力餅/北海道煉乳/法國發酵奶油/北海道十勝四葉鮮乳

香濃絲滑巧克力拌入酥脆巧克力餅,是巧克力控的最愛!

​保存方式

冷凍保存14天

收到後可以切成毎次食用的分量,並密封於冷凍保存。

✔請勿長時間冷藏保存(超過12小時),因容易導致麵包中的水分流失、澱粉老化,影響口感。

食用方式

✔冰火奶油吃法:室溫退冰10分鐘,烤箱180度預熱5分鐘,放入麵包烤2分鐘,享受外軟內冰的驚喜口感!

✔不加熱吃法:冷凍常溫退冰15-30分鐘,直接享用冰涼的冰心奶油帶來的幸福滿足!

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​主廚系列

#無添加乳化劑、改良劑
#日本製粉
#AOP發酵奶油​
#法國Guerandeu鹽之花

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鹽可頌奶油卷-三入

$120

法國Guerandeu鹽之花/AOP發酵奶油/日本製粉

Q彈麵體捲入法國發酵奶油,烘烤後麵包中心及底部流出少許融化奶油的香煎薄脆口感,佐法國Guerandeu鹽之花,享受鹹中帶甜與外酥內軟,是一款充滿迷人奶油香的麵包!
 

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奶酥皇冠

$​110

奶酥皇冠

足柔軟Q彈的芝麻麵包,搭配天然的發酵奶油來製作香甜不膩口的奶酥餡,是款讓人一口接一口停不下來的好滋味!
 

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起司培根裸麥

$150

高達乾酪/培根

麵糰紮實有彈性,搭配培根與乳酪丁,混合著裸麥的香氣,越嚼越香!
 

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法式奶油香蒜-二入

$80

台灣蒜頭/巴西利/AOP發酵奶油/日本製粉

鬆軟的軟法抹上新鮮現磨的香蒜奶油醬,香氣濃郁卻不膩口,是經典的必吃款!

 

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火腿起司小圓法-二入

$100

台灣火腿/高達乾酪/帕瑪森起司

外層有帕馬森起司的奶香風味, 加上內層包裹滿滿的起士丁和火腿在麵包裡,雙層的享受, 實在令人滿足!
 

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雙倍起司優格乳酪貝果-二入

$100

帕瑪森起司/優格乳酪/奶油乳酪

Q彈的貝果有著帕瑪森起司微鹹的風味,大口咬下內還有酸甜的優格乳酪和香濃滑順的奶油乳酪,每一口都充滿濃濃的起司味!
 

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芝麻紅豆QQ吐司

$130

芝麻/紅豆餡

柔軟Q彈的芝麻麵包加上手工自製香甜不膩口紅豆餡,和麵包上微甜酥酥口感的酥波羅,更增添吐司的風味層次!
 

​保存方式

冷凍保存14天

收到後可以切成毎次食用的分量,並密封於冷凍保存。

✔請勿長時間冷藏保存(超過12小時),因容易導致麵包中的水分流失、澱粉老化,影響口感。

解凍方式

室溫解凍:置室溫自然回溫解凍,解凍時間依麵包大小而異,普通的麵包約 30 分鐘。

冷藏解凍:前一天晩上把麵包從冷凍拿到冷藏放置6-12小時解凍。

✔若沒完全解凍就回烤,有可能表面已熱,中間還是冰凍的現象。

食用方式

烤箱:180 度預熱 5 分鐘,麵包表皮稍微噴水,放入烤箱 180 度烤 3~5 分鐘。

電鍋:麵包表皮稍微噴水,電鍋不需加水,直接按下開關,乾蒸約 3~5 分鐘。

氣炸鍋:麵包表皮稍微噴水,放入氣炸鍋 170 度烤 3~5 分鐘。

✔加熱時間可依麵包種類、大小及自己的喜好調整。