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翻糖蛋糕Q&A



什麼是翻糖蛋糕吃起來會很甜嗎


翻糖為糖所製成的

口感類似軟糖,具有可塑性

因此可製作許多細緻的造型
也可在室溫維持蛋糕造型

由於主要成分為糖
因此無法降低甜度
蛋糕體本身風味濃郁口感扎實的蛋糕  
怕甜可不食用表面裝飾,只食用蛋糕體

蛋糕體口味選擇


香草檸檬蛋糕:

散發天然檸檬及香草籽的清新風味
口感濕潤順口

巧克力蛋糕:
以調溫巧克力製作,甜度較低
巧克力風味濃郁

*蛋糕本身為多層次風味蛋糕,無特別夾餡
*特殊結構蛋糕因考量造型蛋糕結構僅提供巧克力蛋糕口味

蛋糕尺寸與食用人數建議


迷你蛋糕(直徑約6公分)_約適合1-2人分享

圓形4吋(直徑約10~12公分)_約適合4-8人分享
圓形6吋(直徑約15~18公分)_約適合12-15人分享

為何翻糖蛋糕食用人數計算和大家熟悉的蛋糕不同?


由於翻糖蛋糕高度

是一般鮮奶油蛋糕的兩倍高度

加上蛋糕本身質地扎實口感濃郁
因此建議每人分食一小塊即可
圓形6吋(直徑約15~18公分)_約適合12-15人分享

為何翻糖蛋糕價格較高?


翻糖比鮮奶油成本上貴上許多倍

每一個蛋糕從設計到完成

皆比一般鮮奶油蛋糕需花上數倍的時間

蛋糕上的許多細節都包含我們設計的巧思

每個的造型也都是我們

花費許多時間手工捏塑出來的

因此在價格上我們也必須反映出

我們在蛋糕上所付出的成本及心血

期待在訂購蛋糕的同時

也同時能夠認同我們對蛋糕付出的心血及努力


尺寸較小的蛋糕ㄧ定會較便宜嗎


答案是不一定的

會依設計複雜程度而有不同的報價

若製作的主題在設計及執行上是較困難的

售價也會相對較高


迷你蛋糕是杯子蛋糕嗎?


迷你蛋糕比杯子蛋糕大(直徑約7公分)

可分享的食用人數為1-2人

迷你蛋糕不是杯子蛋糕

請不要再誤會她了!


小朋友可食用


我們的蛋糕皆使用天然奶油及天然食材製作

因此寶寶也是可以食用的

但由於每位媽媽
給予孩子副食品的種類及先後順序不同

請自行斟酌要選購的口味

蛋奶素可食用嗎


翻糖蛋糕中翻糖含動物成分的食用膠
其他內容物皆為蛋奶素可食用

該多久以前訂購


確定蛋糕設計及匯款完成
我們才能夠保留檔期排程製作

由於翻糖蛋糕製作費時
一天可製作的數量有限
當天排程若滿載我們便會停止接單
因此建議大家
非客製蛋糕至少提前兩週
客製蛋糕至少提前一個月以上
與我們確認訂單
(但亦無法保證一定會有檔期接單)
若您是急件需求
可來電向我們詢問檔期

可否宅配有無貨到付款


迷你蛋糕、4及6吋蛋糕提供宅配服務
特殊或大型疊層蛋糕僅提供親送服務

由於我們的作品皆是量身打造的產品
所以需確認商品全額匯款完成後
才能為您保留檔期製作
因此無貨到付款的服務

宅配是否有風險?


我們的商品在製作及包裝時
皆有考量產品運送的安全性及強化保護措施
但請必須了解
宅配的過程仍有一定程度的風險存在
【指定到貨日期務必提前使用日期2天到貨】
並於收到商品後立即開箱檢查商品狀況

若您仍希望指定於使用的當天或前一天送達
有任何的狀況造成延誤(如運送毀損或商品有誤)
我們仍需1~2個工作天製作商品及補寄送達


若訂購的商品有毀損的時候該怎麼辦?


若產品有嚴重的毀損
請勿使用
連同產品的外包裝拍照存證
並盡速與我們連繫
我們將通知宅配取回
並協助您後續處理

親送服務計價方式


以下親送運費僅供參考
運費依實際送件地點及商品體積
才能提供確定報價

台中市區:500元起
台北市區:3000元起
高雄市區:3500元起